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甜甜圈又稱為多拿滋。是一種用麵粉砂糖奶油(沙拉油)和雞蛋混合後經過油炸的甜食。要將麵團作成甜甜圈的形狀,可以將長條型麵團的頭尾接合在一起形成環狀,或是利用環形的切割器將薄片的麵團切成適當的形狀。

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    爸爸在3月份因為胸悶、喘不過氣來,被救護車緊急送到醫院急診,等我接到消息的時候,已經在加護病房了,難以想像是媽媽打電話叫救護車,宛如是爸爸的救命恩人似的。在這期間,爸爸因為呼吸困難、含氧率過低,而緊急插管治療,在狀況穩定之後,醫生決定可以拔管了,又是我們家屬擔心的地方,害怕爸爸不知可不可以渡過這次難關,幸好爸爸是關關難過關關過。

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        單純的糖、油、蛋、粉的組合,搭配家中既有的道具,做出一道道美味的東西,看到家人吃的開心、聽到家人的讚賞,這是烘焙人最大的成就感。

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    拿到爸爸的醫師診斷證明書,才知道爸爸這次住院是多麼嚴重的情況,記得爸爸因呼吸不順、胸悶,才由媽媽緊急打119救護車,送到新樓醫院急診,我們直到晚下才接獲消息,趕到加護病房去探視爸爸,當時的爸爸還氣虛虛地跟我說話,護士還告訴我如果爸爸的血氧一直沒有上來,會考慮插管治療,爸爸還在一旁說不要插管,其實我知道爸爸是一個最怕痛的人,上次中風住院治療的時候,身體狀況好一點的時候,就會將鼻胃管、滴點拔掉的人,怎麼可能接受插管治療呢?

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加值型營業稅會計程序

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IMAG0547 IMAG0558  墨西哥麵包&菠蘿麵包,今天主要練習的是奶酥,因為奶酥的做法,是攸關麵包體是否會有膨脹感的主要闗鍵。所以在做的時候就特別地注意。

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IMAG0190 IMAG0541 IMAG0542  今天的訂單滿滿,一早起床就準備要出去採買了。去旺來鄉買目前欠的材料,又跑到華南將自己缺少的模具補齊,這樣乙級練習,才不會綁手綁腳的、缺東缺西的無法練習。

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IMAG0531  利用去鳳山的機會,特地去旺來昌購買台南所沒有的材料--裹入油。

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