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        其實考試不過對自己的挫折感很重,常會令我有種不如人的感覺,這種感覺又是我最討厭的,所以一直會停下腳步,自己鼓勵自己,每一次的失敗是別人在告訴我,我有什麼地方不足,需要再精進,雖然我討厭這種感覺,但也謝謝自己考不過,所以自己才要更努力,因為術科不過,就是我的技術還得不到監評的認可,而且也沒有把考試的重點做好,什麼可以做,什麼不可以做,因為會有零分或扣分,不可以踏到地雷區,你不把這一關過過去的話,它永遠就像是一個疙瘩在的我的心中,總令我不舒服。

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       考完了,也知道自己一定不會過,整個心情都就快樂不起來,又是一個失眠日,不知是不是自己對自己的要求太高?每次去準備一樣考試,總是耗自己很多的精力,尤其自己又是屬於動作過慢的人,計算公式標準是30分鐘內完成,但對自己的要求是10-15分鐘內完成,務必要在計算的地方搶時間,雖然自己有在時間內完成,但產品完美度不佳,成績還沒有出來,但是自己心知肚明一定是過不了關……

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戚風蛋糕捲 -冷藏蛋.分蛋法

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菠蘿麵包&巧克力菠蘿麵包--蔡老師

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技能檢定學術科測驗參考

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麵包

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乙級烘焙筆試-產品

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