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作品名稱: 海苔薄餅

材料：蛋白225g細糖120g奶油360g糖粉240g蛋白225g低粉360g

製作程序：

1.奶油+糖粉拌勻.蛋白分2-3次拌入.再加入低粉拌勻(1-2速拌勻)

2.蛋白用高速打發加入細砂糖攪拌

3.蛋白霜分次拌入奶油.最後再拌入蛋白霜

4.用擠花袋擠在烤盤上(要舖烤盤紙).入烤箱前摔一下.灑一些海苔粉

170℃/160℃.15-20分鐘

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    wendy78625 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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