向日葵．追夢天堂

 今天做菠蘿麵包.墨西哥麵包.紅豆土司.水果塔皮。

    可能一次做三種麵糰類&塔皮，所以做得有點手忙腳亂的，因為發酵的關係，到最後爐溫都控制不太好。紅豆土司就烤得太焦了，有夠難看，下禮拜要再找時間練習，可是老公一聽到又要做土司，直說能不能先不要做好呢？真的很傷我的心，我想要練習，可是老公就先投降說不要了。你可以不要吃嗎!我可以請別人吃啊，為什麼要那麼擔心會入你的口呢？想必是自制力不足吧！

    爸爸12/17早上去開白內障的手術，自己已經沒有特休假可以陪同，只好請媽媽陪爸爸一起去動手術，約好隔天下班再帶孩子回娘家看爸媽，下班之後去接小妹瑄回去的時候，大哥銘就打電話來問今天是要去阿媽家嗎？我請他坐公車到火車站，我再去接他回去，可以省了半小時的時候，他說他可以走路到大橋車站再坐火車到火車站，因為從大橋→台南的車程就要2~3分鐘，我再去火車站接他即可，台南高工走路15分鐘→大橋→台南，只要花費不到30分鐘就到了，我去接他的時候大約是5點半，想想他以前坐車回到家，大概就要是6：30，足足省下快1小時的時間，他直嚷嚷以後如果放學要到阿媽家的時候，他就要坐火車了，時間真的差很多。

紅豆土司：秤重435g

1.紅豆粒須加入攪拌(確認)→ok.麵糰要切一下，讓紅豆粒可以裹入麵糰裡

2.不良品計：①～⑤項ok.⑥項NG→表皮裂開超過10%以上

墨西哥麵包：秤重540／5＝108g

1.以零分計：①～②項ok.

2.不良品計：①、③項ok.②項NG→墨西哥表面裝飾覆蓋面積未達80%

菠蘿麵包：秤重514／5＝103g

1.以零分計：①～③項ok

2.不良品計：①～③項ok

12/19預計要打麵糰要做紅豆土司，一條孝敬爸媽，還有兩條土司，不知有誰品嚐，可以call我，再送給你們吃。