向日葵．追夢天堂

       好像很習慣分2個地方過節，每次自己總是帶著小妹瑄回娘家過節，可能是自己並沒有公婆，而爸媽也沒有兒子的關係，又怕節日爸媽沒有過節的感覺，妹妹幫忙訂了88節蛋糕，還打電話來提醒要知道去拿蛋糕，而我自己也預告要做披蕯回家請他們吃，早上又睡得太晚了，連上菜市場的時間都沒有，一晃眼就到了中午，只好趕快到大潤發拿蛋糕回娘家，又趕快回家準備午餐，怕孩子會肚子餓，披蕯只好就等到下午才開始做，大哥銘就一直再催著要做披蕯的餅皮，我有一點累精神不濟就先去瞇一下，到了5點多才正式做麵皮，因為家裡沒有攪拌機，一切都只好用手來揉了，總共做了2次麵皮，食譜參考：小本廚房實錄

      家裡沒有12吋披蕯模，所以就改配方*1.5倍，烤了2個8吋披薩，結果自己水份忘記*1.5倍，做出來的餅皮非常的硬，在看了又看之後，才發現水份加錯了，只好亡羊補牢地一直加水，直到麵糰變軟了，才放入基本發酵，接下來馬上再重新打次麵糰，這次就非常地小心配方裡的份量，果然打出來的麵糰就是不一樣，利用空檔的時候，趕快跑到黃昏市場買洋葱.新鮮香菇…等，回到家就炒料，在期間小奕妹就一直在打電話，說：阿公、阿媽肚子餓要吃披蕯，因為我們還沒有回家，所以蛋糕不能吃，可能熱騰騰的披薩還沒有出爐，只好教他們要忍耐，不然就先吃蛋糕，不能餓身體就不好了，等到披蕯好了，我們就會馬上過去，幸好娘家與我們家的距離很近，不到10分鐘，不然爸媽可能餓到叫外賣了！真是不好意思，下回會早一點準備好的。